Fruit: Solanum aethiopicum

(Ethiopische

aubergine)

Algemeen

S. aethiopicum is afkomstig uit Afrika en wordt steeds meer geteeld in Afrika en Azië. Het is een eenjarige plant die ca. 70 cm. hoog wordt. Hij bloei met witte bloemen gevolgd door groene tot oranje, rood of paars rijpende vruchten. Hans B, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=759451 - By Marco Schmidt [1] - Own work, CC BY-SA 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1483846

Opkweken

S. aethiopicum wordt bij ons opgekweekt als een aubergine. Voorzaaien (kieming valt soms tegen) en daarna vanaf eind mei uitplanten op een zonnige plek, bij voorkeur onder glas. Oogsten De vruchten worden geoogst voordat helemaal rijp zijn omdat ze dan een dikke bittere schil krijgen. Ook jonge bladeren worden geoogst. By Tabish q at English Wikipedia, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=54658445 - By Tabish q at English Wikipedia, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=55333548 Snoeien N.v.t.